La fraise, nouvel emblème d’Ecaillon
Mais venons-en à ce qui constitue le moment fort de la vie locale depuis près d'une décennie : la fête de la fraise. Chaque année, le temps d'un week-end de mai, les rues du village se mettent à déborder d'une foule bigarrée et joyeuse, prise d'un appétit frénétique à la vue de ces millions de rubis juteux assemblés en un gâteau de 40 mètres de long ou de 1 0 mètres de diamètre ! Il convient quand même de préciser que ces pâtisseries aussi géantes que savoureuses sont élaborées par les chefs du lycée hôtelier d'Orchies, ce-fondateurs avec l'actuel maire de cette fête bon enfant et incontestablement bénéfique pour la renommée de la commune ! L'année dernière. le clou des réjouissances fut le mariage de Fraison et Fraisette, célébré au milieu des quelque 800 étals des bradeux.
Cette année, on annonce déjà la présence d'un petit train qui permettra de parcourir le village en fête sans risque de maigrir. depuis les lieux de dégustation jusqu'aux pieux de production. . .
Car, pour beaucoup, les quelque deux tonnes de fraises vendues chaque année pendant les réjouissances proviennent bel et bien de la terre d'Ecaillon et de ses environs La fête de la fraise est ainsi l'occasion de rappeler le caractère rural de la commune, où subsistent cinq exploitations agricoles, auxquelles s'ajoutent un horticulteur et un pépiniériste. Pas étonnant. dans ces conditions tiens, qu'Ecaillon séduise des citadins à la recherche d'un bout de terrain au calme pour y planter ''Mon Rêve''. C'est en pensant à eux.
Et par consequent au développement qu'ils induiraient pour l'ensemble de la collectivité écaillonnaise. que le Plan Local d'Urbanisme, soumis ce printemps à enquête publique, prévoit la création de nouvelles zones constructrices.
L'Histoire continue pour Ecaillon !
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